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Un gîte spacieux, lumineux, de 5 chambres plus salon-salle à manger, conçu pour accueillir 10 personnes (12 possible). Situé dans un hameau calme, Niefern, à 35 km au Nord de Strasbourg, il est aménagé à l’étage de la maison familiale du meunier, à côté de l’ancien moulin, lui-même réhabilité en habitation pour le propriétaire. Le rez-de-chaussée de la maison n’est actuellement pas habité, ce qui garantit une indépendance qui peut être appréciable.
Autour de la grande cour du moulin sont situés d’autres bâtiments, anciennement agricoles, entretenus, dont un espace couvert pouvant abriter jeux, petites représentations, barbecue... Devant la maison a été créé un petit jardin avec table à l’ombre du grand sapin. Le balcon du séjour du gite se trouve juste au-dessus et permet, comme les fenêtres, de découvrir le hameau, le ruisseau qui passe derrière le moulin, la colline et la campagne des alentours.